Black Palm Rum
Unsere Geschichte
Florida 2016
Im Urlaub in Florida habe ich einen Rum getrunken, den man pur genießen kann. Die Rums, die ich aus Deutschland kannte, haben mir nie zugesagt.
So entstand die Idee, meine eigene Vorstellung von Rum in einer eigenen Marke zu verwirklichen: Black Palm.
Die Recherche
Zurück in Deutschland habe ich mir das Handwerk Schritt für Schritt beigebracht. Ich hatte keine Erfahrung im Spirituosenbrennen, also habe ich mich zu einem Brennerei-Seminar in Hannover angemeldet.
Dort habe ich den Brennvorgang kennengelernt, die Grundlagen der Spirituosenherstellung gelernt und schließlich meinen ersten eigenen Rum gebrannt.
Der Destillateurmeister
Ich war so begeistert, dass ich mir gleich eine kleine Destille für zuhause besorgte. Natürlich konnte ich damit nicht meinen perfekten Rum herstellen, aber es bereitete mir sehr viel Freude, mich selber auszuprobieren, und der Wunsch nach einem eigenen Rum, der mich vollkommen überzeugt, wurde immer größer.
Also suchte ich einen Profi: einen Destillateurmeister. Ich lernte Arndt Wessel kennen, einen Destillateurmeister aus dem Alten Land in Jork bei Hamburg. Mit ihm besprach ich meine Wünsche und Vorstellungen zum eigenen Rum.
Die erste Verkostung
Die ersten Rumproben entstanden 2017. Danach folgten viele Verkostungen und Feinschliff, bis der Rum genau so war, wie ich ihn mir vorgestellt hatte.
Er wurde mit hohem Qualitätsanspruch hergestellt, hebt sich deutlich von den vielen Rums auf dem Markt ab und soll Frauen wie Männer überzeugen: mild, rund, pur zu genießen.
Am 10. Juli 2018 war es so weit: Wir konnten unseren Black Palm Rum in Empfang nehmen, von Hand abgefüllt in einer kleinen Brennerei in Jork bei Hamburg.
Probier ihn selbst
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Du willst Black Palm bei dir anbieten? Schreib uns, wir finden einen Weg.